Proporciona a obtenção de um maior rendimento em óleo, com alto teor de pureza, haja vista que a centrifugação permite que o óleo e a torta estejam separados. Portanto, o óleo obtido permite utilização direta sem refino. Outro ponto favorável é que o método desenvolvido é rápido, quando comparado com as demais técnicas, exige menos força física e é simples, destacando-se, principalmente, o baixo custo.
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